Espírito Santinho entra no mapa da produção de queijo

Espírito Santinho, no Norte de Campos, se destaca como referência na produção de queijos artesanais do Rio de Janeiro. O balanço de 2024 foi altamente positivo, tanto que os produtores se uniram para produzir um queijo gigante. Para esse queijo, foram utilizados mil litros de leite. E, por falar em leite, que está em alta, Campos produz hoje 45 mil litros por dia. São 800 produtores.

Fonte: J3news